Rechtstreeks van de teler
Ergens tussen Amsterdam en Utrecht op een lommerrijk stuk land aan het water, groeien aan lange rijen groen de peren en appels van onze teler. Hier heeft de vogelverschrikker nog iets in te brengen en hebben zon en wind direct invloed op de oogst. Het is dan ook niet verwonderlijk dat deze natuurlijke omgeving bij uitstek de plek is waar Bedrijfsfruit is neergestreken, in een gloednieuw en ruim kantoor. Maar dit terzijde.
Vele rassen
De teler heeft in zijn boomgaard vele appelrassen. Niet alleen de alom bekende Elstar en Jonagold, maar ook kleinere rassen krijgen bij hem een kans. Zo wordt de biodiversiteit in ere gehouden en blijven onbekendere rassen ook bereikbaar voor de komende generaties. Als je op ontdekkingsreis gaat tussen de appelbomen is er voor iedereen nog iets nieuws te ontdekken. Zo krijgen de smaakpapillen iets verrassends voorgeschoteld, waarvan het water je in de mond doet lopen. Verandering van spijs doet immers eten, toch? Naast de appels heeft onze teler vele soorten perenbomen, de Conference peer is daarvan de bekendste. Maar pruimen, kersen en rode bessen hebben ook een plek in de boomgaard aan het Amsterdam-Rijnkanaal.
Familiebedrijf
Veertig jaar geleden werd de eerste fruitboom gepland. Dit luidde het begin in van een trots familiebedrijf dat nu 1 miljoen kilo fruit per jaar oogst. En hoewel dit een enorme hoeveelheid is, wordt alles op natuurvriendelijke wijze geteeld. Met respect voor het gewas zelf, maar ook voor haar omgeving. Een belangrijk aspect dat ook bij Bedrijfsfruit hoog in het vaandel staat. Natuurlijk, omdat de natuurlijke omgeving van de fruitbomen en de bomen zelf intens met elkaar verbonden zijn.
Natuurlijke invloed
Waar de bomen staan en in welke omstandigheden ze vruchten dragen zijn van groot belang voor de oogst. Zo is de grond vlak aan het water van het Amsterdam-Rijnkanaal heel gunstig voor de fruitbomen, waardoor zij goed kunnen aarden en genoeg voedingstoffen hebben om te groeien. De getijden, zon, wind, regen en vorst hebben veel effect op de vruchten. Het weer in de lente heeft al effect op de oogst in augustus. Is er veel nachtvorst in april en mei dan kan dat de genadeklap betekenen voor de peren en pruimen later dat jaar.
